김치의 다양한 활용법을 알리고 단체급식에 적합한 새로운 요리 아이디어를 발굴하기 위한 경연대회입니다. 참가자는 2인 1팀으로, 김치를 주재료로 한 주식(밥류, 면류) 메뉴를 개발해야 해요. 요리는 대량조리와 급식단가, 학교급식 기준에 적합해야 하며, 김치가 전체 중량의 일정 비율 이상 포함되어야 합니다.🌸 제출물 목록: - 1인분 기준 레시피 - 본선 진출 시 1인분씩 4접시의 요리 어린이(유아·초등학생)와 청소년(중·고등학생) 대상 메뉴로 나뉘며, 단체급식 종사자, 관련 전공 학생, 케이터링 업체 종사자 등 다양한 분들이 참여할 수 있습니다.✨